gefüllte Paprika
ein Klassiker der Wiener Monarchieküche. Einfüsse von überall. Herrlich.
September 2021
Lachs in Kräuterkruste
Schnell, exzellent, leicht.
Möglichst frischer Lachs – ergibt ein superfeines Essen.
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Barsch in Salzkruste
Barsch, sea bass, branzino, bar, in jeder Sprache ein Sommertraum. Im Salzmantel gegart.
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Bleu d’Auvergne
Bleu d’Auvergne – der kleine Konkurrent vom berühmten Roquefort. Aber aus Kuhmilch. Genüsslich mild!
