Grauburgunder
Kein Mainstream aber voll im Trend. Grauburgunder Rocks!
Gulasch – Ein Klassiker aus Wien. Viele Varianten, mit Fleisch und ohne, aber immer super!
Gulasch – unter den Deckel geschaut Read More »
Eier – ein der wichtigsten Zutaten in der Küche. Ein Blick hinter die Kulissen.
Eier – Background Check Read More »
Käse aus der Normandie, Kuhmilch, weltberühmt.
Von mild bis WILD, alles dabei.
Käse aus der Normandie Read More »
Die wichtigsten Teile und deren Verwendung vom Rind. In Deutsch und für den Urlaub in Englisch und Französisch.
Sous Vide – Zauberstab war gestern, da kann er einpacken der Herr Potter, heute ist Sous Vide Stab – Life Changer
Käse aus der Loire – 5 mal Ziege mit AOP. Am Besten mit einem herrlichen Sauvignon aus der Region. Geht nicht besser!
Käse aus der Loire Read More »
Lyon – Kulinarik Welthauptstadt – hat eine alte Tradition: Bouchons – gemütliche Gasthäuser